Clik here to view.
Grillissä mehevöityneet quesadillat
Yksi suosikeistamme nopeaan kokkaukseen on joko tortillalevyistä tai Vaasan Lapin rilloista tehdyt quesadillat. Quesadilla on suosittu meksikolainen kahdesta tortillalevystä tehty paistettu makupala,...
View ArticleClik here to view.
STREET FOOD GOES TO ITALY: Pork tonnato hot dogs
Kaikkien huulilla lienee viime aikoina ollut sana street food. Ei varmaan ole yhtään festaria tai tapahtumaa pidetty tänä kesänä, joissa ei olisi ollut tarjolla…The post STREET FOOD GOES TO ITALY: Pork...
View ArticleClik here to view.
HAUKI ON HOTTIS KALA!
Olen vasta ihan viime aikoina oivaltanut, miten monikäyttöinen ja maukas kala hauki on. Meidän suosikkeja ovat hauesta valmistetut murekepihvit ja -pullat. Viimeksi virveliin nappasi keskikokoinen...
View ArticleClik here to view.
Nyhtökanalla täytetyt pitaleivät
Oliko se niin, että nyhtöpossu on jo niin viime kautta, kun taas nyhtökana odottaisi vielä läpimurtoansa? Hurjimmat veikkaukset taitavat ennakoida nyhdettyä tofua tulevaksi…The post Nyhtökanalla...
View ArticleClik here to view.
Grillipizzaa Beach housen keittiöstä vol.1
Pizzako muka roskaruokaa? Pyhäinhäväistystä tällainen parjaus, sanon minä. Laadukkaista ainesosista tehty, aidon kiven päällä paistettu pizza on mitä rennointa kotigourmeeta. Lapsena meillä pizzaa...
View ArticleClik here to view.
Marokkolaiset pehmoiset kanatacot (gluteeniton)
Lähi-idän maat sekä Marokko näyttävät olevan nyt todella IN ruoanlaitossa ja maustamisessa. Itse aloitin makumatkan näihin maisemiin hankkimalla ensin pehmeän itämaisen Ras el Hanout -mausteen, joka...
View ArticleClik here to view.
A red goddess is born: punaisen pizzan lumoissa
Beach housen oma nimikkopizza-sarja jatkuu. Seaside lady sai eilen uuden haastajan! Jos haluat tietää mikä ihmeen seaside lady, klikkaa aiempi pizzapostaus tästä. Sain lukijatoiveen…The post A red...
View ArticleClik here to view.
Fuusio-streetfoodia: pulled chicken lihapiirakat
Viikonlopulta jäi uunissa haudutettua erittäin hyvää nyhtökanaa, jonka halusin hyödyntää johonkin ihan uuteen ruokaan. Sallin itselleni joskus, ehkä kerran pari vuodessa, sellaisen höyryävän...
View ArticleClik here to view.
Ihan(a) uusi katuruoka Aasiasta: höyrytetyt Gua Bao -hampurilaistaskut
Tulevia katuruokatrendejä seuraillessa ja reseptejä kokeillessa tarjoilen tänään onnistuneen maistiaisen koekeittiöstämme: höyrytetyt, mausteisella naudanlihalla, pähkinärouheella, Hoisin-kastikkella...
View ArticleClik here to view.
Savumuikkupizza kvinoapohjalla
Yksi parhaista ruokakirjahankinnoistani tänä syksynä on ehdottomasti ollut Suomen ykkösruokabloggari Mari Moilasen (Jotainmaukasta-ruokablogi) Sitä parempi soppa-ruokakirja. Tapasin Marin ruoka – ja...
View ArticleClik here to view.
Kahden kalan herkkupurilaiset
Jos veneeseen nousee kalastusreissulla hauki, niin vaikka sen perkaaminen on normikalaa haastavampaa, on se erittäin tervetullut kala! Se kun tietää sitä, että luvassa on…The post Kahden kalan...
View ArticleClik here to view.
Katuruokaa taiwanilaisittain: kalpeat kaunottaret eli gua baot
Sain tammikuussa kutsun osallistua Unilever Foodsin ja HK Scanin järjestämään Fastfood superstar 2015- reseptikilpailuun, jossa haettiin uusia ja herkullisia pikaruokareseptejä kahviloille ja…The...
View ArticleClik here to view.
Pääsiäispizza ja rapean pohjan ABC
Jamie Oliver hujauttaa pizzataikinaansa reilun kourallisen mannaryynejä täydellisen rapeuden saavuttamiseksi, vinkkasi minulle ystävättäreni Lontoossa asuva tytär. Tätähän piti heti kokeilla. Nykyään...
View ArticleClik here to view.
Grillatut halloumitaskut paras gluteeniton leivonnainen -kilpailuun!
Otin ilomielin vastaan Urtekramin haasteen (Ruoka.fi -yhteistyössä), jossa piti kehitellä herkullisin gluteeniton leivonnainen käyttäen tuotteita* heidän laajasta luomuperäisestä...
View ArticleClik here to view.
Täydelliset hampurilaispihvit ja uusi lihamylly
Olen tilannut tasan kerran elämäni aikana hampurilaisen ravintolassa (uskokaa tai älkää 🙄 ) ja se oli Linnanmäen Midhillissä pari vuotta sitten. Osasyynä taisi olla se…The post Täydelliset...
View ArticleClik here to view.
Pikaburritoita ja tunnelmavalaistusta pihalle osa 3
Kesän nopea ja helppo arkiruokasuosikki on kyllä ollut meksikolainen ruoka ja varsinkin burritot. Liekö kylmä keli jähmettänyt kaiken luovuuden, sillä harvinaisen vähän on tullut ideoitua…The post...
View ArticleClik here to view.
Nyhtökanacalzonet grillissä
Oi mikä kaunis syyskuun ensimmäinen perjantai-ilta ja viipyilevä aurinko. Illan dinnerisuunnitelma vaihtui lennossa ja kokkauspaikka sisäkeittiöstä ulkokeittiöön. Nyhtökanalla, cheddarjuustolla,...
View ArticleClik here to view.
KATURUOKAA KOTIKEITTIÖSTÄ, PUNAJUURI-FETA-FALAFELIT JA PITALEIVÄT
Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoan kanssa Katuruoka tai maailmalta sujuvasti Suomen kieleen sujahtanut street food on helposti syötävää, aidon makuista ja paikan päällä valmistettua ruokaa,…The post...
View ArticleClik here to view.
Kurpitsasta taivaallista pizzaa!
Kurpitsasta tuli kyllä tämän kodin kestohitti. Aiemmassa kurpitsapostauksessa tällä viikolla kerroin kuinka kurpitsaa kannattaa paahtaa suurempia määriä, jolloin näitä kuutioita voi vaikka pakastaa…The...
View ArticleClik here to view.
Club Tofu Silmusalaatti sandwich ja kurpitsaranskalaiset!
Ei tarvinnut pitkään pohtia lähteäkö mukaan bloggaajille heitettyyn haasteeseen kehitellä sellainen kasvisruokaresepti, jossa yhdistyisivät tofu ja silmusalaatti. Jalotofun maustetut tofutuotteet...
View Article